2016年8月23日 星期二
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简单做个油条,孩子们都喜欢吃!

时间:2017-05-19 13:49来源:未知 作者:admin 点击:
  偶尔会在街上买几根油条吃,每次吃完就后悔,太松软太咸,不好吃,找不到儿时的感觉,敏感的嗓子也总是会不舒服。
 
  小时候,吃个油条就跟过年一样,一年也吃不了几次。除了过年可能吃到之外,还有自已家里榨了油之后要熟油的时候会炸油条。妈妈发一大盆面,揉面可是个大工程,油条面揉不到位不好吃。
 
  我借助面包机,用最简单最省事儿的方法做了这个油条,跟外面买回来的不一样,却超级好吃,家里有面包机的,可以跟着做起来。
 
  材料:牛奶200克 清水20克 糖10克 盐3克 面粉(我用的饺子粉)300克 酵母2克 食用油20克
 
  做法:
 
  将材料中除了食用油之外的全部材料和成面团,这个手动和面就可以,只要成团就行,放入冰箱中冷藏10小时以上。面团会在冰箱中发起来。我是头天准备的面团,第二天炸的,如果不想用这么长时间,可以自然发酵。
 
  取出发好的面团,撕开放入面包机中,加上20克食用油,启动面包机一个20分钟的和面程序,将面团充分揉好。

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